Violet Sanford verhuist naar New York in de hoop een beroemde songwriter te worden, maar in plaats van haar droom te verwezenlijken, is ze nu wanhopig en blut. Door een speling van het lot krijgt Violet een baantje als bartender in de populairste nachtclub van New York - de wilde Coyote Ugly. De barmeisjes, ookwel de 'Coyotes', schenken grof drankjes in en staan vaker óp dan áchter de bar.