Negen jaar nadat Jesse en Celine een paar onvergetelijke uren in Wenen hebben doorgebracht komen ze elkaar opnieuw tegen in Parijs. Jesse is inmiddels schrijver en in Parijs in een boekhandel om zijn boek te promoten. Dan ziet hij Celine staan. Al snel blijkt hoeveel indruk hun eerste ontmoeting heeft achtergelaten. Opnieuw raken zij in gesprek en brengen ze wandelend en pratend met elkaar door en opnieuw is er een tikkende klok voor Jesse's vliegtuig vertrekt. Before Sunset is het vervolg op Before Sunrise uit 1995.